食品生产行业的食品过敏原检测
在食品工业中，过敏原构成了重大的风险，并被认为是破坏性召回的主要原因，而召回的成本非常高, 导致生意损失和消费者信心下降. 对于那些利用已知过敏原作为原料的制造商来说, 建立和记录全面的食品过敏原检测程序是食品安全管理体系的关键组成部分. 食物过敏表现为与免疫系统相关的不良食物反应，当身体对食物产生过敏或免疫球蛋白E (IgE)抗体时. 对过敏个体来说，暴露于过敏原可能导致过敏性休克和, 在极端的情况下, 死亡. 据估计，美国有1500万人受到食物过敏的影响, 大多数是儿童.
使用“八大过敏原”中的任何一种作为配料(或食品)的美国制造商都必须有一个风险评估和食品安全管理系统，该系统描述了控制致敏食品和配料的程序. 美国八大过敏原食品.S. 被称为Big-8，其中包括 牛奶，鸡蛋，鱼，甲壳贝类，坚果，花生，小麦和大豆. 这些食物占美国所有食物过敏的90%，根据美国食品过敏原标签法(FALCPA)，任何加工食品都必须申报.《立博在线体育投注》(Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act)于2004年成为法律. 这项法律确保了数百万食物过敏者的食品标签将更加清晰. 《立博在线体育投注》于2006年1月1日生效.
严格遵守立博备用网址平台建立的质量保证/质量控制程序, 立博在线体育投注在食品安全和质量检测方面具有科学的专业知识，进行食品过敏原检测. 立博备用网址平台的服务包括分析各种各样的样本矩阵的来源，如饲料, 谷物, 意大利面, 面包店的产品, 麦片, 成分, 零食, 糖果, 乳制品, 蔬菜, 海鲜, 脂肪, 油, 肉, 和宠物食品. 这些服务是由一群有经验的化学家提供的, 微生物学家, 食品技术专家, 技术人员在科学立博备用网址平台检测和食品安全设施.
食品立博在线体育投注, 还有环境拭子和海绵, 能帮你提供正确的标签吗, 符合法规要求的产品适合您的客户. 如果您想了解更多立博备用网址平台立博在线体育投注如何协助您进行食品过敏原立博在线体育投注的信息，您的生产设施过敏原控制计划, 今天立博在线体育投注!
